OCTAVA SESIÓN

Hoy se cierra nuestro kiosquillo de las chuches. Y no hay una mejor forma de hacerlo que dejando terminados nuestros proyectos.

En primer lugar procedimos a obtener nuestros moldes, una vez que la silicona ya está a punto.

 

 

Nuestros chicos los rellenaron con pasta de gominola de fruta. Y este fue el resultado:

 

 

El grupo preparó esta presentación para enseñarnos algunas cuestiones importantes sobre los fósiles con los que han trabajado.

 

Después de intentar la cristalización de la sacarosa, y la liofilización de frutas (no sin algunos problemas) este grupo terminó su proyecto elaborando unas bonitas velas perfumadas.

 

 

 

Y aquí está la memoria de su proyecto.

 

Algunos animales invertebrados poseen caparazones y esqueletos que quedan en la playa cuando mueren. Este grupo ha fabricado conchas de chocolate.

 

Si pinchas aquí puedes leer la información que nos han preparado sobre estas conchas y su evolución.

 

Y por último, la gran tarea del Sistema Solar en chuches. El trabajo está muy avanzado y en breve lo terminarán. De momento, os ponemos estas imágenes donde s pueden ver los planetas rocosos en caramelo, Saturno de naranja y sus anillos de gominola, y el resto, aún en preparación.

 

 

 

 

 

 







Y por cierto... estaba todo bastante bueno

SÉPTIMA SESIÓN

La penúltima tarde de Profundiza se desarrolló con un ritmo frenético. Los cuatro grupos tenían mucho trabajo por delante y no pararon de hacer cosas.

Este grupo ha seleccionado algunos fósiles, busca información sobre ellos, prepara moldes y fabrica caramelo para rellenarlos. Todo un ejemplo de organización.

 

 

 

Estos chicos preparan un sistema solar a escala. Después de una serie de cálculos, realizan los modelos de los planetas en plastilina. Posteriormente hacen el molde de silicona.

 

 



Este grupo trabaja en moldes de conchas de moluscos y de esqueletos de erizo de mar para rellenarlos de una original gominola de manzana. Y son muy limpios.

 

En los proyectos de investigación, no todo sale a la primera. Este grupo no ha conseguido obtener buenos cristales de azúcar. Han iniciado una segunda línea de investigación: utilizando la bomba de vacío y fruta congelada, intentarán liofilizar fresas. ¿Dará resultado?

 

 

El próximo día terminamos. Habrá que rellenar los moldes, hacer una memoria del proyecto y comerse lo que haya salido. O no.

 



SEXTA SESIÓN

Comenzamos la sexta sesión planteando el trabajo de investigación/aplicación que vamos a realizar por grupos. Para ello estuvimos viendo trabajos de años anteriores y nos propusimos el siguiente plan:

Día 9.

-        Formación de los grupos.

-        Elección del tema.

-        Objetivos.

-        Materiales y métodos

Día 16.

-        Trabajo experimental

Día 23

-        Resultados y conclusiones

-        Redacción de la memoria

 

Se han formado cuatro grupos, que ya han empezado a trabajar. Sus proyectos son:


Chuches del Sistema Solar a escala

Chuches fósiles

Chuches de conchas marinas

 

Producción de azúcar cristalizada/amorfa

 

Y como siempre una merendilla. Hoy, nueces cubiertas de chocolate.

QUINTA SESIÓN

Después de un pequeño paréntesis retomamos nuestra actividad en Profundiza. La sesión ha estado dedicada a un tema fundamental de Primer Ciclo de ESO: los estados de agregación de la materia y los cambios de estado.

El estado en el que se presentan las sustancias se debe a la forma en la que se organizan sus partículas. Dedicamos los primeros minutos a realizar modelos.

En los sólidos la partículas ocupan posiciones fijas.

En los líquidos existe libertad relativa de movimiento entre las partículas, aunque se mantiene la cohesión entre ellas.

En los gases se mueven libremente en todas direcciones. No disponemos de foto porque la propuesta de lanzar gominolas en todas direcciones no fue aceptada.

Con ayuda de la bomba de vacío pusimos de manifiesto que la presión es un factor tan importante como la temperatura en los cambios de estado. Vimos agua hirviendo a temperatura ambiente por disminución de la presión en el interior de un matraz.

FOTO

Para poner de manifiesto los cambios de estado de la materia se realizó una experiencia (fabricación de chocolatinas) y se propusieron dos prácticas: elaboración de velas y fabricación de caramelo. Sólo nos dio tiempo a una de ellas, así que la elaboración de velas queda para otro día.

Fusión de chocolate. El agua del baño María entró en ebullición. Esto demuestra que la temperatura en la que se produce un cambio de estado es propia de cada sustancia.

El chocolate líquido puede ser vertido en el molde que preparamos el día anterior. Al enfriarse, con ayuda del hielo, se producirá la solidificación.

Ya tenemos la chocolatina con el emblema del instituto en relieve.

 

 En la elaboración del caramelo intervienen procesos que ya hemos tratado anteriormente como la disolución, y otros que implican cambio químico, como la combustión, especialmente en la parte que se derramó sobre el quemador.

 

Para el próximo día hemos de traer terminadas las cuestiones de las prácticas y comenzaremos los proyectos de grupo.



CUARTA SESIÓN

La sesión del día 14 de marzo estuvo dedicada al estudio de microorganismos relacionados con la alimentación. Algunos de ellos, como las levaduras, se utilizan en la fabricación del pan, y otras, como las bacterias lácticas, en la fabricación del yogur. También es importante conocer qué pasa con los alimentos si no utilizamos algún método de conservación.

El día anterior a la sesión, en el recreo, unos voluntarios se pasaron por el laboratorio. Distribuyeron un par de yogures (contienen las bacterias vivas) en cuatro vasos de litro y los rellenamos con leche. Para que fuesen un poco más originales, les añadimos colorantes alimentarios.

 

Los pusimos en las estufa a 45ºC y a la  mañana siguiente nuestras bacterias habían convertido en yogur los tres litros de leche.

 

Y a refrescar en el frigorífico hasta la hora del descanso.

 

Comenzamos la sesión presentando el microscopio, su fundamento y los nombres de sus partes. Para recordarlo todo rellenamos este esquema y nos pusimos a realizar preparaciones sencillas de yogur, levadura y un poco de fresa que guardamos la semana pasada en un armario.

 

 

 

 

 

HORA DE MERENDAR

 

 

 



 

Terminamos la sesión haciendo una prueba de fabricación de moldes con silicona para uso alimentario. El resultado, dentro de unos días.

 

Si todo va bien podremos hacer moldes de nuestras figuras favoritas para luego fabricar chuches con su forma.